月森 紀子先生の講座＠札幌

先週の土曜日、札幌にマクロビの講習会を受けに行ってきた。

今回の講師の先生は月森紀子先生。レシピ本を何冊か出版されていて、今は東京で自分のレストランも開いてらっしゃるという有名な方。

札幌の教室に参加するのは初めてで、知っている人もいないのですごく不安でドキドキでした。

主催者は札幌のカフェ「知恵の木」を経営してらっしゃる宮本さんご夫妻。ご自宅での講座で、地下鉄とバスを乗り継いで何度も迷いそうになりながらやっと到着。

参加者は23名。みんな丸椅子に座って先生の調理を見ながら適宜質問をする、という感じ。メニューは

ひよこ豆の大根サンドフライ

ピーナッツ風味の野菜クリームスープ

きなこのロールケーキさつまいもクリームと柿入り

手際よく料理が作られていって、最後に玄米を加えて皆で試食。

これが美味しいのなんのって！！！玄米がまずおいしい♪こんな力のある玄米、久しぶりに食べた～って感じ。そして何よりデザートのロールケーキ。さつまいもクリームがおいしいのは当たり前、その周りのケーキの部分もふわふわしっとりでおいし～。結構ごはんでお腹いっぱいになったんだけど、やっぱり別腹でぱくぱく食べちゃった。っていうか、もっと食べたい！持ち帰りようで販売してほしいっ！！

なんか食べる人のことを考えながら作っていますっていう言葉が、なるほどね～って思いました。ただの食べ物っていうかソウルフードっていうか、なんか体の中から力が沸いてくるような味でした。参加費6000円とちょっと高かったけど、（交通費もかかったし！）行ったかいあった♪

参加してた人もみんないい感じの人たちだったし。

帰りに最新のレシピ本にサインをもらって、持ち帰りようのどらやきとかスコーンとかたっぷり買って帰ってきました♪みそスコーンも美味。でもやっぱり甘いものの食べすぎ？粉モノの取り過ぎ？で帰ってきてから少し胸焼けしちゃったけど。

自分でもあのロールケーキ再現できるかなあ？フードプロッセッサーが必要なんだけど、ミキサーで代用できるかしら？まずはアルミニウム不使用のベーキングパウダーを買うことから始めなくちゃ。

いよいよ病院での最後の診断

昨日病院に行ってきました。

これで薬の効きを判定する最後の診断になる予定です。

まずはエコー。そして細胞診。なんとエコーの様子はすこぶる良好とのことで、子宮がとてもきれいな状態ですね、とのこと。この分では多分異型もないでしょう、と。

ヒスロンを飲むと内膜がかなり薄くなってしまい、その後の妊娠も難しい…という話だったのですが、私の場合は内膜も十分な厚みがあるみたい。ちょうど昨日、右から排卵した直後だったらしいので、時期的にも厚い時期だったのでしょうね。今回は検査でいじったので無理だけど、来月からは自然妊娠の可能性も残されてます、とのこと。

まだ細胞診の結果が出るまでは何とも言えないけど、エコーで見る限り大丈夫でしょう、とのこと。いわゆる「寛解（かんかい）」の状態といってもいいでしょう、と言われました♪

寛解とは・・・「病気そのものは完全に治癒していないけど、病状が一時的あるいは永続的に軽減、または消失すること」らしいです。（辞書で調べた）

もちろん細胞診の結果がよくなかったらまた病院に戻らないといけないけど、パスできてたら元々通っていた不妊治療の病院宛の紹介状も同封しておきます、と言ってもらえました。

うお～。嬉しい～。でもこれがぬか喜びに終わらないように！その検査結果が来るのが待ちどうしい！！いつも10日ぐらいはかかるんだよね…。

まあ、これで一時的に癌が消えたからといって完治、とならないのがこの病気のいやらしいところ。先生は「1人産んだから2人目も…とよくばるのはよくない。1人産んだらやっぱりすぐに摘出したほうがいいですよ」と言っていた。細胞のどこに潜んでいるのかわからないからとのことだけど…。

まあ、今はまだそこまで考えなくてもいいか。

とりあえず、手紙が着たら不妊治療に進めるわけです。不妊治療がまたつらいんだけど、でも今はその入り口が見えてきたって事に対して感謝しなくちゃ。

昨日は亡くなった母の誕生日。母から私にくれた贈り物のような気がしてなりませんでした。

先生にも感謝。もともとヒスロン適用外の病状にヒスロンを服用させてくれ、また若くて明るい感じの先生だったので結構救われました。最初の説明には時間をたっぷりかけてくれたし、細胞診も不妊治療の先生よりもやっぱり圧倒的に上手だった。痛かったけど、麻酔が必要なほどではなかったから。

まあまあ、あとは検査結果待ちです。またご報告します♪

マクロビ教室＠旭川 6回目

ちょっと遅くなったけど、先週の土曜日にマクロビ教室に行ってきました。

メニューは

小豆入り玄米ごはん

ビーンズスープ

ひじきこんにゃく

セイタンのムニエル

でした。今回は今までの会場と違って、一般のお家での開催。なんと普通のお家なのにちゃんと料理教室用の部屋があって、プロ使用のキッチンが入っていて、すてき☆でした。私もあんなお家欲しいなあ。

でも今までは調理用具とかもたくさんあったけど、限られてきちゃうので、今回はもっぱら先生の話を聞きながら見ているだけ。見てるだけだから楽なんだけど、あんまり自分でやらない分、身につかないような気も…。（汗）ちゃんと気合入れて吸収せねば！

今回のメニューは正直あまり好きなものはなかったなあ。セイタンはセイタン自体あんまり好きじゃないっていうのもあるし、ただ焼いただけで美味しくなるとも思えないし…。

ビーンズスープにはヒヨコマメと玄米ぽんせんとかが入って、変わった感じでした。ぽんせんってこんな風にも使えるのね～。

メインの（？）小豆玄米は残念ながら、焦げてしまって…。圧力鍋で炊いていくんだけど、途中からものすごい焦げの臭いが…。できあがりも焦げが出来ているばかりか、中の米や小豆にまで焦げ臭さが移ってしまって、しかもパサパサの出来。やっぱりいかに先生といえども、圧力鍋の扱いって難しい！私もよく家で失敗してるよ…。

でも感心したのは決して悪いコメント（おいしくない！とか失敗した！とか）は出さない、というところ。そして、焦げてしまった部分に水を足して、お茶にしてだしてくれました。味は穀物コーヒーみたいな感じ？おいしいのは確かに美味しいんだけど、真っ黒にこげた部分をこんな風に摂取して果たして体にいいのか？と激しく疑問。

玄米を焦がしてお茶にする飲み方があるから大丈夫、とのことだったんだけど、気になる人、飲んで美味しくないと思う人は体に合わないから飲まないように、とのことだった。飲んで美味しかったけど、不安だったので半分は残しちゃった。

だって家では小さい頃から、少しでも焦げたら「癌になる！」って言って、食べさせてくれなかったんだよね。焦げた部分は取り除いたりして食べてた…。家は癌の家系だしね。それを焦げの部分を水で薄めて飲むなんて！大仰天でした。

でもとにかく、先生は「こうして焦がしちゃったことで、このお茶も飲めたし、勉強になりましたね」って言っていて、こんな時にもそういうコメントができちゃうのが凄いな～と思った。しかも余った焦げた部分のごはんは持ち帰って、何かに使うみたい。玄米お粥パンにしようかな、とか言っていて、とことん食材を無駄にしないんだあ～とびっくり。

まあ、全て真似できないけど、マクロビの心を見た気がした。わたしはまだまだ、「体に優しい料理を作る」っていうだけで、マクロビの本質の心の部分とかはまだまだわかっていないんだなあって、改めて思った。

もともとの性格が「毒舌＆がんこ」だから、穏やかな心はなかなか手に入れられない。まあ、少しずつ、出来るところから、ね。

髪きった～

一昨日髪切ってきました～。

本当は思いっきりショートにするつもりで、美容院で威勢よく「ショートに！」って言ったんですが…。美容師さんにびっくりされて怖気づいて「…しようかとも思っているんだけど、迷ってて…」と言ってしまった私。

「それならボブベースのショートにしてみませんか？後ろは完全なショートになりますし、段階をふんでもっと短くアレンジもできるし…」と言われ、よくわからないながらも（笑）それでお願いすることに。

で、できあがり…。正面から見るとあんまり短くなっていない！でも、鏡で後ろを見ると、ほんとだ！ショートカットだ！う、でもあまり好きじゃないかも…。でも今更もっと切って！とは言えない雰囲気…。

しかたない、もうちょっと待ってショートにするか。

イメージは吉瀬美智子。あのフォレスターのCMで「ちょっとやりすぎじゃない？」って言う綺麗な女の人。でもそんな風にオーダーするのは、恥ずかしいので口頭で説明するのがまた大変。（汗）

でも短くなってドライヤーの時間がぐっと短くなって楽！ガスールで洗っているので、どうしても髪がばさばさするんだけど、ショートだとそれもあまり気にならない感じ。

でもやっぱり流行のロング巻き髪みると可愛いなあ…と思うんだけどね。今の私にロングは無理だろうなあ。

結局どんな髪になってもぶちぶち文句を言っているような気がする…。反省。

冷えの本のまとめ、追加

冷えのお勉強、引き続き頑張っているけど、やっぱりどうしても足元の電気ストーブが手放せない。これなしだと足がす～っと冷たくなってきちゃう。電気…、やっぱり乾燥がすごいのよねえ。足だけひどい乾燥肌でかゆ～くなっちゃうの。

で、最近読んだのは「安保徹の体温免疫力で病気は治る」という本と、これは冷えの本ではないんだけど「食べない健康法」石原結み（←漢字が出てこなかった）という本。

最初の本は、色々ためになる事がたくさん！今まで読んできた本と重なることも書いてあったし、やっぱり体温が高いと免疫力が高いってあったので、やっぱりそうなのか～と再確認。でも平熱って温帯の国に住んでいる人は、アラスカとかにいる人よりも高いのかな？だったら暑い国の人の方が健康、という事になるけど…。

ま、それはさておき、やっぱりこの本でも運動はいいとあって、毎日5分でもいいから体操をするといいらしい。オススメなのが８の字体操。両手を挙げて８の字にまわし、それにあわせて腰も振る…みたいな。

本の章を紹介すると…

運動を習慣にして平熱を上げる

きき側と反対側から動き出す

体温免疫力を上げる食事をする（マクロビ的な食事を推奨されてました）

シャワーよりも浴槽に入る

その日のうちに寝る

これまでの生き方を変える

少しのストレスを恐れない

薬をやめる、少なくしていく

感謝の心をもつ

このタイトルをみただけで、なんとなくエッセンス、伝わるでしょ？買った本じゃなくて図書館で借りた本だから、ここに書いておけば後で自分で見直せる、という…（汗）

「食べない健康法」はタイトルどうり、今の日本人は一日３食食べ過ぎていて病気になっている、という本で、一日２食を推奨。あとはりんごとニンジンジュースと、黒砂糖入り生姜紅茶。そうか、この人も生姜紅茶を勧めているのかあ～。

この本によると「断食すると体内の細胞に抗がん効果をもたらす」ということがカリフォルニア大学で証明されたんだそうだ。つまり「癌になった時に食欲がなくなるのは、免疫力を上げて癌を治そう、延命しようとしている反応であると考えてよい」とのこと。ひいていえば、風邪の時とか食欲無いのに、無理して栄養を取らなくちゃ…とごはんを食べる必要もないのだとか。

う～ん、そうか、そうか。確かにマクロビでも少食、腹八分目で一日２食が理想としてあるなあ。ただ、わかってはいるけど実践するのが難しいこの「食べない健康法」…。

本の中には空腹の時にはこう「思う」といいと書いてある。

１）この空腹が、免疫力をあげて、病気を防ぐ

２）この空腹が、免疫力をあげて、病気を治す

以下続くのですが、なるほど、これ、私がヒスロンでお腹がすいたよお～と思ったときによく考えていたことかも。空腹感を快感に変える考え方というか…。

私の場合は何も食べていない時は我慢できたんだけど、１回食べ始めると止まらないからプラスアルファの工夫が必要なんだけど。

あ、なんか長文になっちゃった。こういう健康関係の本って、結構さら～っと読んですぐに内容忘れちゃうんだよね。一つずつ出来ることから実践していかなくちゃ。

そうそう、遅れて心配していたけどまた自然に生理がきました♪良かったあ。

でも何故か生理痛がない…。なんでかな？

祝、100回♪

このブログの投稿も今回がいよいよ100回目！

しかも、もうすぐアクセス数も1万！

いつもくだらない戯言を聞いてくださる皆さん、ありがとうございます。これを書き始めた2月はお先真っ暗、どうしよう状態だったけど、今ではちょっと前向きな気持ちも出てきました。

細木和子先生の本を読んでみると、私は火星人なんだけど、どうやら今年が一番いい年だったみたいで、来年から12年かけて一気に運勢が悪くなっていくらしいのね。この病気が発覚した今年が最高の年って一体私はどんな人生なんだ…と言っていたら主人が一言。

「えっ。最高の年だったじゃん！だって、病気が見つかったんだから。これで見つからなくてニュージーランド行ってたら、どんどんひどくなって命に関わっていたかもよ！」

って言ってくれて、なんだか気持ちがす～っと落ち着きました。

そっか、そうだよね。いつもいいイメージを持つことって大切だしね、って自分に言い聞かせています！治すぞ！という意志を持っている人の方が、癌を克服する割合は圧倒的に高いらしいし。せめて気持ちでは負けないぞ！

浄水器

昨日迷いに迷ったソファーを買ってきました。

土曜日に届きます。楽しみ～。そのお店で偶然知り合いに会ってびっくり！雰囲気が変わって可愛くなっていたなあ。若いっていいな。まあ、私だってまだまだ若いうちに入るよね！気は持ちようだしね。

で、無事にソファーを買ったので、次のターゲットは浄水器です。（笑）

TORAYのトレビーノカセッティか、ゼンケンのスリム浄水器かで、迷っています。ネットで見てみると浄水器もピンきりで、色々あるのね～。

とびっきり高い訪問販売系のやつとか、こだわりだすと、きっとキリがないんだろうから、最低限の機能を果たすやつでいいかな、と思っています。

トレビーノは蛇口に浄水の機械をつけるタイプで3ヶ月ごとにカートリッジ交換が必要。6000円ぐらいとお手ごろ値段なのがいいけど、カートリッジが3500円ぐらいするので、ランニングコストがちょっとかかるのと、取替えが結構面倒かな？という感じ。でも交換することで常に清潔に保たれてるような安心感はあるよね。でもなんだか浄水はシャワーでしか出てこないらしい。これって不便じゃない？あとは直接蛇口につく機械が邪魔になって、洗い物とかしにくくなりそう。

ゼンケンのは自然食の通販をしているお店で売っているので、なんとなくいいのかな～というイメージが。値段は28000円ぐらいでちょっと高いんだけど、フィルターは一年ぐらいもつらしい。カートリッジは1万円ぐらい。う～ん。まあまあ高いけど、出せない金額ではないかな。こちらは本体が別になっていて、台所のどこかに据え置くタイプ。蛇口付近はすっきりするけど、今度はキッチンが狭くなるよね。もっと高性能タイプのレンタルもあるんだけど、やっぱり割高。中途解約すると違約金みたいなものも発生するし。

それそれ長所、短所があって悩むなあ。

そしてどちらを取り付けるにしても、今のうちの蛇口にはつかない…。

新しい蛇口、そのものを買ってこなくては。理想は上向きに曲がって下を向いている蛇口なんだけど（わかるかな？）、そんなのどこに売っているんだろう？

でもお水はマクロやっていく上でずっと気になっていたことだから、年内には決めるぞ！